Türk ve Dünya mutfağından lezzetler sunan favorilezzetler.com’un başlattığı, geliri “Sosyal Proje”de kullanılmak üzere “En Favori Tarifler” kitabı hazırlandı.
“Bir El De Sen Uzat” projesi belki minik yüreklere sıcak bir aş olacak, belki de eğitimde gençlerimize kapılar açacak. Onların sevinciyle tarifler daha bir anlam kazanacak, açtığınız her sayfada, kullandığınız her reçetede eminiz ki onların içten sevgisi, teşekkürü mutfağınıza yansıyacak…
Gelecek nesillere bir miras olarak hazırlanan “En Favori Tarifler Kitabı”nda ünlü gurmeler, şefler ve yemek yazarlarının popüler tariflerine yer veriliyor. 5 ay gibi bir sürede seçici kurul tarafından özenle hazırlanan ve seçilen yemek tarifleri bu alanda ilk olma özelliği de taşıyor.
“Bir El De Sen Uzat” projesine ünlü şeflerin, ünlü yemek yazarlarının ardından ilk destek Alanya Belediyesi’nden geldi.
“Alanya yemekleri dünyaya tanıtılıyor”
“Bir El De Sen Uzat” projesine destek olmaktan mutluluk duyduklarını vurgulayan Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel, “Kendimize, Alanya yemeklerinin Dünya’ya tanıtılmasını sağlayacak bir pencere açtık. Çeşitli mutfak kültürleriyle iş birliği içinde çalışmalar yürütüyoruz. Mutfak kültürümüzle ilgili çalışan ve bu işe gönül veren Alanyalı lezzet ustalarımız ile değerli bir ekibe sahibiz. Bizler gastronomi alanında akademik çalışmalar da yapmaktayız. Alanya yöresel mutfak ve yemek kültürümüzle ilgili yeni projeleri de yakında hayata geçireceğiz. Alanya Kalesi’nde tarihi bir evi restore ederek yöresel mutfak kültürümüzün yaşatıldığı bir müzeye dönüştüreceğiz. Favori lezzetler ailesinin bu önemli projesinde olmaktan dolayı da mutluluk duyuyorum.” dedi.
Projeye Alanya Belediyesi’nin yanı sıra, KM Kayalar Mutfak, Metrocity AVM, Banu Noyan Event, Omis Makina başta olmak üzere birçok kuruluş destek oldu.
Çocuklar için imzaladılar
Geliri, Kanserli Çocuklara Umut Vakfı ve Alanya Patika Derneği’ne bağışlanan “Bir El De Sen Uzat” projesi tamamlanarak kitap haline getirildi. Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel’in “Bir el de biz uzatıyoruz” sözü ile basılan ve aynı zamanda Alanya Belediyesi’nin 11. yayını özelliğini taşıyan “En Favori Lezzetler” kitabı, 7 Nisan’da İstanbul Metrocity AVM’de düzenlenen imza gününde tüm Türkiye’ye tanıtıldı.
Kitabın Yayın Direktörü Tuncay Tapar ve Genel Koordinatörü Ali Yeliner’in ev sahipliğinde gerçekleşen etkinlikte, elde edilen gelirin tamamı “Bir El De Sen Uzat” projesi kapsamında KAÇUV (Kanserli Çocuklara Umut Vakfı), KifDER (Kistik Fibrozis Derneği), Patika (Engelsiz Yaşam Gönüllüleri Derneği), LİSES Sağlık, Eğitim ve Sosyal Hizmetler Vakfı’na bağışlandı.
72 şef ve yazar sürekli imza attı
“En Favori Tarifler” kitabının imza gününe iş, sanat ve gastronomi dünyasının ünlü isimleri de katıldı. 72 yemek yazarı ve şef etkinlik boyunca kitap imzaladılar. İlginin büyük olduğu imza gününde kitap satın almak için uzun kuyruklar oluşturan vatandaşlar, kitaplarını yazar ve şeflere imzalatmak için saatlerce bekledi. Vatandaşlar çocuklara yardım edebilmek için birden fazla kitap satın aldılar.
Gelecek nesillere miras kalacak en popüler tarifler bu kitapta
İstanbul’da düzenlenen organizasyonla ilgili bilgi veren Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Gıda Mühendisi Sevda Erdoğmuş, “Gelecek nesillere bir miras olarak hazırlanan ‘En Favori Tarifler’ kitabında ünlü gurmeler, şefler ve yemek yazarlarının en popüler tarifleri resimleriyle anlatılıyor. Yemek kitabında Alanya yöresel yemeklerinden Hülüklü Çorba, Taratorlu Patlıcan, Öksüz Helvası da yer alıyor. 5 ay gibi bir sürede seçici kurul tarafından özenle hazırlanan ve seçilen yemek tarifleri bu alanda ilk olma özelliği de taşıyor.” dedi.
Erdoğmuş, kitaba ulaşmak isteyen vatandaşların Alanya Patika Derneği’nden temin edebileceklerini söyledi.